《黄帝内经》曰:“天食人以五气,地食人以五味”。道教认为人与自然界息息相关,外界环境中地理、气候的变化,势必影响人体内的阴阳变化。要保持人体内的阴阳平衡,必须做到与自然界的变化相适应。 自然界有一年四季的变化,人的生理活动也应随之发生一定的变化,因而应根据季节的变化,体制的差异,疾病的属性来选择食物,这便是道教素食文化的内容。